近日，记者在安居区中兴镇五香庙村看到，连绵的浅丘之上，千亩墨西哥米塔邦仙人掌正茁壮成长。这种在川内并不多见的经济作物，如今已成为村民增收的“绿色支柱”。2021年，五香庙村开始探索仙人掌规模化种植，如今种植面积已达1000亩，预计今年产量将突破5000吨，总产值预计超过1000万元。

五香庙村地处浅丘地带，土层浅、沙石多，土壤贫瘠，农业发展长期受限。过去，村民种植传统农作物，产量低、效益差。转机发生在2018年，村党总支书记、主任蔡奇带领村民经过多方考察，最终选定种植墨西哥米塔邦仙人掌。该品种不仅是国内认可可食用仙人掌品种，还耐旱、耐贫瘠，能够适应五香庙村的土壤、气候条件，其汁液制成的食品具有降血压、降血脂的功效，在鲜食和药用领域应用广泛，市场前景广阔。

为提升产业竞争力，五香庙村不断创新产业发展模式，通过打造仙人掌博览园，从全国各地收集170余种形态各异的仙人掌，吸引了众多参观、研学、商业考察团队。产业影响力的扩大直接带来了商机，不少种植户前来考察后，签订了仙人掌种苗采购协议。

不止种苗和鲜叶销售，五香庙村还与成都中医药大学展开合作，共同研发推出多款高附加值的仙人掌衍生品。“目前已成功开发出仙人掌面条、粽子等健康食品，以及口服液、浴足液、牙膏等日化产品，显著延伸了产业链条、提升了产品附加值。”蔡奇说，“这些创新产品凭借其独特原料和健康属性，已远销北京、上海、福建等地。”

更值得一提的是，五香庙村通过“飞地互助”模式，与成都温江区幸福村、四川卉匠家庭农场有限公司合作成立联创公司，打破了地域限制，实现了资源互补。

仙人掌产业的发展实实在在地鼓起了村民的钱袋子。从2021年到2025年，仙人掌种植为村集体带来累计80万元的收益。带动村民的人均收入从2017年的1.2万元增长到了如今的2.3万元，实现了近一倍的增长。

“近年来，仙人掌产业有效发挥了特色引领指南针的作用，持续带动村集体增收，不断拓宽群众增收致富渠道。”中兴镇五香庙村第一书记何艾钰说，“下一步，我们继续做优做强特色优势产业，深挖农旅融合新亮点，力求实现一二三产业融合发展。”

扎根薄地，却“生长”出集种植、观光、加工为一体的产业链，创造千万元产值，仙人掌顽强的生命力，正化为乡村振兴的蓬勃动力。下一步，五香庙村将持续推进产业链延伸、品牌优化，让曾经的荒坡变成促进村民持续增收的聚宝盆。